10 августа во Львове состоялась Пивная олимпиада. Как известно пиво один из самых любимых напитков Украины и города Львова в частности.
Пивоварение это особая наука, и у каждого сорта пива есть своя технология приготовления известная мастерам своего дела. Целью Пивной олимпиады стало повышение уровня обслуживания персонала до международных стандартов, для этого использовались методы оценки персонала в пределах подготовки к проведению в городе матчей чемпионата Европы с футбола 2012 года.
По приглашению Галицкой школы гостеприимства, во Львов прибыл известный австрийский пивовар из города Зальцбурга Людвиг Якс, который провел тренинг молодым львовским барменам и возглавил судейское жюри из выявления победителей специальных упражнений - правильного разлива пива.
В теоретических и практических учебах и соревнованиях приняло участие 19 представителей львовских баров, ресторанов и кафе.
На теоретической части посетители ознакомились с историей пива, основами пивоварения и условиями его хранения. Кроме того, они узнали о том, какой вид пива подходит к каким кушаньям, какое влияние оно имеет на людей и мировую экономику. Практическая часть была в виде соревнования среди гостей из правильного разлива пива.
Победителем Пивной олимпиады стал работник львовского пивного заведения «Кумпель» - Андрей Смирнов, второй и третий призеры, репрезентанты Львивькой Гильдии рестораторов Ярослав Карачевский и Степан Маринюк.
Запланировано, что кроме Львова запад также проведут и в других принимающих Евро-2012 городах Украины.